毎日になっていないですが、徐々にペースを上げていくということで、お許しください。
本日はこれを
Flowers are an important part of our natural world. Their beauty and smell can make us happy. Flowers serve as food for insects, birds, and animals. And they can also feed us!
この導入部で注意するのは、flowers の代名詞がthey だというところでしょう。
花を擬人化してるの？ いいえ、it の複数は they だからです。これ、忘れていてtheyって誰ですか？となってしまう人多いです。
だから、And they can also feed us! というのは、昆虫や鳥や動物の食べ物になりますという前の文の続きで、「花は人間の食べ物にもなります」 という意味になるわけです。（彼らは私たちに食事を与えることもできます ではないのです。）
Some flowers add color, unexpected taste, and beauty to food and drinks. And more people are adding them to their meals. To find out more, we talked with a few Americans who like to grow and eat their own flowers.
そして続きで、食物と飲み物に彩り、味わい、美しさを加えるという話になっていくのですね。unexpected tasteは予想外のということで、ちょっとびっくりするようなと言いたいのでしょう。surpriseだとびっくりさせすぎなのでunexpected taste。
ここでKathy Jentz が登場するので、キャシーの人物カードを作りましょう。
Kathy Jentz Washington Gardener magazineの発行者。
エディブルフラワーの専門家
キャシーは花を食べる時には水で洗って、白い部分と pistil とstamen を切り落とすように言います。さらに、三つの注意点。
食べられる花のリストから、タンポポとナスタチウム（キンレンカ）それからハーブの花を取り上げます。花屋の花は食用ではないから注意。野の花は犬が散歩する場所や農薬が散布されているところを避ける。キャシーが一番好きなのはborageという花。その他にスミレも食用としてよい。
そして野菜の花、カモミールについての注意点からアレルギーに注意するという話になります。特にひねりもなく、素直に読めますね。最後にクイズが付いているので、知識を正しく読み取れたかチェックしてみましょう。
